カブ

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カブ（蕪）

別名　スズナ
科属　アブラナ科アブラナ属
学名　Brassica rapa var. rapa

性状	越（ニ）年草
葉の分類	互生、単葉、広葉、切れ込みあり、鋸歯あり
類似	スズシロ
備考

参考：野に咲く花／山に咲く花／高山に咲く花（山と渓谷社）

樹形／草形

26.04.15東京都薬用植物園

草丈は30-50cm。根は扁球形～円錐形に肥大し、大きなものは直径20cm程になる。根の色は普通白色だが、紫、紅、緑、黄色などの品種もある。根出葉は互生して、長さ30-60cm程の長楕円形〜披針形となり、全縁または羽状に深裂するものもある。花期は3－5月、花茎を垂直に伸ばした総状花序に、径1cm程の黄色い十字形の4弁花を咲かせる。果実は長さ6cm程の緑色の長角果で、先端がくちばし状に尖って、熟すと裂開する。

26.04.15東京都薬用植物園

カブ（蕪）

樹形／草形

補足