調理手順

１．厚揚げを6個に切り、豆腐の面に切り込みを入れる。
２．スライスチーズを半分に切り、大葉で巻き、厚揚げに挟み入れる。
３．豚ロース（豚バラ）薄切りを巻き付ける。
４．塩コショウを少々ふり、片栗粉大匙2をまぶし絡める。
５．中火で各面に焼き色を付ける。
６．砂糖、醤油、みりん、酒を掛け、全体に絡める。
７．弱火にして煮詰め、皿に盛り、残ったたれをかける。