調理手順

１．ベーコン、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツを1-2cmの同サイズに角切りにする。
２．ニンニクをスライスする。
３．オリーブオイルをいれベーコンを炒め、ニンニクを入れる。
４．ニンニクの香りが立ったら、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、キャベツをすべて入れ、塩を入れ強めの中火で炒める。
５．トマトを潰しながら加え炒める。
６．日本酒を入れ、水を加える。
８．コンソメを入れ、オレガノを加える。
９．煮立ったら火を弱火にして蓋をして２０分煮込む。
１０．皿に盛り、オリーブオイル、パセリを振りかける。