調理手順

１．濃い目の塩水を作り、アサリの砂抜きをする。
２．ネギをみじん切りにしておく。
３．にんにくをみじん切りのして香りが付くまでバターで炒める。
４．香りが付いたら、アサリとみじん切りのネギ、酒、醬油を入れる。
５．蓋をして中火くらいで、アサリが口を開くまで蒸す。