調理手順

１．豚ロース肉の両面の筋を切る。
２．調味料を（味噌、砂糖、みりん、器に入れ混ぜる。
３．ニンニクを摺り下ろしよく混ぜる。
４．バットに肉を広げ、両面に調味料を塗る。
５．30-60分常温でおく。
６．フライパンにごま油を敷き、弱めの中火で肉を入れ、片面2分くらい、軽く焼き目ができる程度に両面を焼く。
７．肉を切り、皿に盛る。