調理手順

１．春雨はお湯に5分つけておく。
２．白菜は5cmの長さに切る。
３．鍋にごま油、白菜の芯、豚バラ、春雨の順に重ねていく。最後は白菜になるように重ねる。
４．中火で蓋をして少しかさが減ってきたら生姜、酒、醤油を入れて弱火にして10分煮込む。
５．10分後味噌を入れて更に蓋をして10分蒸し煮にする。