材料（２人分）
・鶏もも肉 １枚300g
・じゃがいも 小2個（120g）
・玉ねぎ 中半1個
・トマト缶 半缶
・水 50cc
・コンソメ 半個
・ケチャップ 大匙1/2
・砂糖 大匙1/2
・醤油 小匙1/2
・パセリ（飾り用）適量
・塩コショウ 適量
・にんにく 小匙1
調理手順
１．鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウ、ニンニクを摺りこみ小麦粉をまぶす。
２．玉ねぎは薄切り、ジャガイモは7-8mmに切る。
３．鶏肉、玉ねぎ、ジャガイモ、トマトの水煮缶をフライパンに入れ中火で煮込む。
４．20－25分煮てジャガイモが軟らかくなったら塩コショウで味を調え、隠し味に醤油を加える。
５．さらに移しパセリをふる。