調理手順（焼き団子）

１．温かいご飯をボールに入れ、片栗粉大匙２を入れこねる。
２．米の塊をとりこね丸める。
３．小粒にちぎり（１５粒位）丸める。
４．鍋にお湯を沸かし、お湯でゆがく。
５．浮いてきたら3分程度であげ、氷水に入れしめる。（冷やし過ぎると固くなる）
６．団子をくしに刺す。
７．トースターで焦げ目ができる程度に焼く。
８．醤油砂糖を塗り、再度焼くことを繰り返す。