材料（２人分）
・長芋 200g
・卵 1個
・かつお節 3g
・バター 8g
・味の素 4振り
・塩 小匙1/3
・片栗粉 小匙１
・ きざみ海苔 適量
・小葱 適量
・唐辛子 適量
※長芋が水っぽくならないようつゆは入れない。
調理手順
１．長芋をよく洗い皮ごと摺り下ろす。
２．かつお節を電子レンジで温め、砕いて粉上にして摺り下ろした長芋にまぜる。
３．味の素を振りかける。
４．卵を割り入れ、塩小匙1/3、片栗粉小匙１をまぜる。
５．フライパンを温めバター8gを溶かす。
６．生地をフライパンに入れ中火で両面を焼く。
７．きざみ海苔、小葱を掛ける。