調理手順

１．じゃがいもは皮つきのままたわしでよく洗い芽を取り、半分に切り暑さ1.5cm程度に櫛切りにする。
２．ラップをかけて電子レンジで600Wで５分加熱する。
３．玉ねぎをじゃがいもくらいの厚さに切る。
４．ベーコンは拍子切りする。
５．にんにくは芯を取り、粗みじん切りにする。
６．フライパンにオリーブオイル小匙２を入れ温め、ニンニクを炒める。
７．中火でベーコンを少し焦げ目がつく程度に炒める。
８．玉ねぎを炒め、じゃがいもに焦げ目がつく程度に炒める。
９．コンソメを入れ、バターを入れる。
１０．酒を入れ、黒コショウを多めに入れ、混ぜ合わせる。
１１．塩コショウをし味を整る。