調理手順

１．白菜を葉と茎を分け、茎はそぎ切り、葉は大切りにする。
２．ニンニクをスライス、ショウガは千切りにする。
３．味噌大匙２、料理酒大匙２、みりん大匙２、砂糖小匙２、唐辛子で調味料を作る。
４．フライパンに中火で、油大匙１、豚バラ肉を入れ、ニンニクも入れる。
５．白菜の茎を入れ炒める。
６．合わせ調味料を入れ混ぜる。
７．白菜の葉を入れ炒める。最後にごま油小匙１を混ぜる。