調理手順

１．ひき肉を赤みがなくなるまで炒める。みじん切りした玉ねぎを追加して、中火で2分炒める。
２．塩、胡椒、砂糖、醤油を入れ馴染ませて火を止める。
３．じゃがいもは皮をむき、3cm角に切り、水を通してラップをし、600Wで5分加熱する。
４．じゃがいもとひき肉を合わせて、成形する。
５．小麦粉→卵→パン粉の順につける。
６．180度に熱した油で2分揚げる。途中ひっくり返して。2〜3個ずつ揚げて、カスを取り除いてから、2回目、3回目を揚げる。